Азербайджан: Якутские повара завоевали золото на международном фестивале варенья

SakhaLife.ru

В одном из плодородных, благодатных мест Азербайджана – в древней Габале прошел III Международный фестиваль варенья. Делегация якутских поваров во главе с Иннокентием ТАРБАХОВЫМ, успешно выступив, завоевала золото фестиваля и 1 место в номинации, сообщает ysia.ru

Якутские повара поехали в Баку с целью повышения квалификации. Каждый день лучшие повара страны показывали им мастер-классы по национальной кухне. Вчера, 29 августа, в Габале в третий раз прошел фестиваль варенья.

Стоит отметить, что в последнее время фестиваль набирает обороты, в Габалу съезжаются послы зарубежных стран, деятели культуры и искусства, более четырех тысяч зарубежных и местных туристов.

Традиционно местные жители готовят варенья из фруктов, овощей, садовых ягод и цветов. Представители 20 регионов страны продемонстрировали свои способности в приготовлении варенья из помидоров, баклажанов, арбузных корок, клубники, абрикосов, айвы, лепестков роз, грецких орехов, инжира и т.д.

Якутию представили повар ресторанного комплекса «Чочур Муран» Инна САВВИНОВА и старший администратор Анна КОПЫРИНА, мастера-повара РФ Капиталина ГОРОДЕЦКАЯ и Иннокентий ТАРБАХОВ, а также представители торгово-экономического колледжа.

Якутяне удивили южан экзотическими для них вареньями из северной морошки, дикорастущей земляники, брусники, витаминного шиповника, еловых шишек, жимолости, лесной голубики и черной смородины.



Также в рамках фестиваля прошла презентация якутской кухни, где наши повара достойно представили традиционные блюда северных народов. Азербайджанцы были впечатлены вкусом свежих, натуральных продуктов и профессионализмом якутских поваров.

Всего участвовали около 30 команд. Были команды из Ирана, Турции, Чувашии и других стран. Победители и призеры были награждены дипломами, медалями и денежными призами.

Гостям была также представлена выставка варенья, характерного для каждого региона страны, различные блюда азербайджанской кухни. Фестиваль завершился концертной программой фольклорных коллективов.

Фестиваль прошел при совместной организации министерства культуры и туризма, исполнительной власти Габалинского района, Центра национальной кулинарии, Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана и под эгидой Всемирной организации народного творчества ЮНЕСКО. В фестивале принял участие президент Всемирной организации народного творчества Кармен де ПАДИЛЛА.

comments powered by HyperComments Источник: Ангелина ВАСИЛЬЕВА, ЯСИА.

Ещё новости о событии:

Азербайджан: Якутские повара завоевали золото на международном фестивале варенья - ИА SakhaLife.Ru
SakhaLife.ru В одном из плодородных, благодатных мест Азербайджана – в древней Габале прошел III Международный фестиваль варенья.
22:44 30.08.2015 ИА SakhaLife.Ru - Якутск
В одном из плодородных, благодатных мест Азербайджана – в древней Габале прошел III Международный фестиваль варенья.
20:38 30.08.2015 Якутское-Cаха ИА - Якутск
 
По теме
В Якутии продолжается операции «Нелегальный мигрант» - ИА SakhaLife.Ru С целью выявления и пресечения каналов незаконной миграции сотрудниками полиции обследованы более 540 объектов пребывания пребывания и трудовой деятельности мигрантов, где проверен 991 иностранный гражданин.
ИА SakhaLife.Ru
Как стать опекуном ребёнка в Якутии - Министерство труда и социального развития РС(Я) На сегодня в Якутии численность детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, составляет 3718 детей, из них на воспитании в семьях находятся 3304 ребенка.
Министерство труда и социального развития РС(Я)
«Ураты» дьиэ кэргэҥҥэ — ураты болҕомтону - Министерство труда и социального развития РС(Я) Нам улууһугар ааспыт сыл түмүгүнэн 230 инбэлиит оҕо баар. Хомойуох иһин, доруобуйаларынан хааччахтаах оҕо ахсаана сыл аайы элбээн иһэр.
Министерство труда и социального развития РС(Я)
4.jpg - Мирнинский район В 2023 году на территории Якутия зарегистрировано 123 дорожно-транспортных происшествия с участием несовершеннолетних, в результате которых 1 ребенок погиб, 139 детей получили травмы.
Мирнинский район
JPG Файл - УМВД Республики Саха (Якутия) В дежурную часть отдела МВД России по Мегино-Кангаласскому району обратился представитель предприятия, занимающегося автоперевозками, с сообщением о краже 9 грузовых автошин.
УМВД Республики Саха (Якутия)
В медицинскую часть исправительной колонии № 1 поступило новое медицинское оборудование - УФСИН России по Республике Саха (Якутия) В рамках модернизации филиалов медико-санитарной части № 14 ФСИН России, расположенных в исправительных учреждениях УФСИН России по Республике Саха (Якутия),
УФСИН России по Республике Саха (Якутия)
В Якутии стали известны  10 лучших архивов республики - Правительство Республики Саха (Якутия) Муниципальные архивы  Аллаиховского, Мирнинского, Намского, Нерюнгринского, Нюрбинского, Сунтарского, Таттинского, Усть-Алданского, Чурапчинского районов и города Якутска признаны лучшими в регионе.
Правительство Республики Саха (Якутия)