Новости города БезФормата.Ru
Якутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто

IMG_6927 - Якутское-Cаха ИА
Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто - Якутское-Cаха ИА
IMG_6910 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6918 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6932 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6893 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6890 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6868 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6861 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6853 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121548 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121543 - Якутское-Cаха ИА
Фото: ysia.ru

Самыми первыми на Всероссийском отборочном этапе «Молодые профессионалы» WorldSkills в Якутске начали соревнования студенты в компетенции «Ресторанный сервис».

«Улыбайтесь! Самое главное — это ваши харизма и дружелюбие, не забывайте об этом. Удачи всем!» – напутствовали эксперты участников испытаний.

Первым всегда труднее. Заметно было, как участники волновались, но с заданием справились все. А оно у них было очень сложным. Эксперты оценивали даже длину скатерти, которая должна отступать от пола на 2-3 см, ни больше, ни меньше. И таких технических моментов, которые участники должны были учесть при оформлении места работы, кроме собственно приготовления блюда, было много.

Ребята сервировали стол на четыре персоны, полировали посуду, складывали салфетки различными способами, а затем приступили к оформлению фруктовой тарелки. Фрукты нужно было нарезать только с помощью приборов без касания рук.

«Очень высокие требования предъявляются к участникам в сервировке стола, к нарезке фруктов. А как же иначе, это отбор в полуфинал. Как справились? Пока не имею права раскрывать секреты. Задания известны заранее, но по правилам чемпионата мы можем внести изменения до 30%. Это не «черный ящик», хотя такой отдельный конкурс тоже есть. Здесь собрались хорошо подготовленные ребята, но все же победа достанется лучшему. Совет всем участникам: тренироваться, тренироваться и еще раз тренироваться!» – сказал тренер Национальной команды официантов по стандартам WorldSkills  Анатолий Рябов .

По его словам, конкурсантов впереди ждут испытания по трем видам, они также продемонстрируют свое умение в модулях «кафе», «бар». После каждого вида соревнований будут отсеиваться те, кто набрал наименьшее количество баллов. Уже в первый день выбыло шесть человек.

Студентка 4 курса Томского колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг Елизавета Фоменко участвует в таком масштабном мероприятии впервые.

«Очень волнуюсь, конкуренты все сильные. Но, ничего, справляюсь. Всем конкурсантам пожелаю терпения, впереди еще много этапов, себе – победы!» — поделилась она.

Второкурсница Самарского торгово-экономического колледжа Екатерина Караваева впервые приехала в Якутию.

«Якутия – это сказка! Таких потрясающе красивых ледовых скульптур я еще никогда не видела! А что касается соревнований, то легко нигде не бывает. Но буду стремиться к лучшему результату. Время покажет», — говорит конкурсантка.

Студенты отметили, что в Якутии живут очень гостеприимные и добрые люди, и они хотели бы еще раз вернуться сюда. Некоторые композиции так и назывались «Лето в Якутии», «Райский уголок России».

«У вас короткое лето, но оно такое же яркое и насыщенное, как эти сочная клубника, нежный банан, зеленое яблоко, оранжевый апельсин», — считает одна из участниц.

1 из 10

Напомним, 26 участников из шести федеральных округов России принимают участие в отборочном этапе соревнований молодых профессионалов в компетенции «Ресторанный бизнес». Их работы оценивают восемь сертифицированных экспертов. Якутию представляет Дайана Дьяконова , студентка 2 курса торгово-экономического колледжа потребительской кооперации. Она – двукратная чемпионка республики, чемпионка Дальнего Востока.

В Минобрнауки Якутии поздравили победителей V Всероссийской  интеллектуальной  игры - Министерство образования РС(Я)В Министерстве образования и науки Якутии прошла встреча с победителями V Всероссийской  интеллектуальной  игры "Начинающий фермер".
26.04.2017 Министерство образования РС(Я)
Четверть века в Нерюнгринском институте готовят специалистов горных работ - Nerungri.RuВ 1992 году одним из первых направлений обучения только открывшегося Нерюнгринского филиала Якутского госуниверситета стала специальность «Открытые горные работы».
26.04.2017 Nerungri.Ru
Школьники из Якутии приняли успешное участие во Всероссийской конференции «Науки юноши питают...» - Министерство образования РС(Я)В этом году сборную команду во Всероссийской научно-практической конференции «Науки юношей питают…» представили: 1-Жемконская СОШ, МБОУ «Бердигестяхская улусная гимназия», Намская СОШ №1, Жатайская СОШ,
26.04.2017 Министерство образования РС(Я)
ТЮЗ: посвящение Дню Республики - ИА SakhaLife.Ru27 апреля Республика Саха (Якутия) празднует два знаменательных исторических события  — 95-летие образования Якутской Автономной Советской Социалистической Республики и 25-летие принятия Конституции (Основного Закона) Ре
26.04.2017 ИА SakhaLife.Ru
Якутия готовится к Ердынским играм - ИА SakhaLife.Ru В Иркутске состоялся оргкомитет по подготовке и проведению VI Международного этнокультурного фестиваля «Ердынские игры», в котором приняли участие представители Якутии и Бурятии.
26.04.2017 ИА SakhaLife.Ru
Два человека погибли на молокозаводе в Якутии - YakutiaMedia.RuЕще двоих госпитализировали с тяжелыми травмами 26 апреля, YakutiaMedia.
26.04.2017 YakutiaMedia.Ru
Фото страницы - Министерство труда и социального развития РС(Я)В соответствии с поручением Главы Республики Саха (Якутия) от 10.03.2016 № 186-А1, во исполнение п.2.8,
26.04.2017 Министерство труда и социального развития РС(Я)
В Якутии осудили мужчину, убившего приятеля - SakhaPress.RuРИГ SAKHAPRESS.RU Преступник-рецидивист из села Шея осужден к лишению свободы за убийство приятеля.
26.04.2017 SakhaPress.Ru
Об ограничении движения транспортных средств 27 апреля - SakhaPress.RuРИГ SAKHAPRESS.RU Уважаемые жители и гости столицы! В связи с праздничными мероприятиями, приуроченными ко Дню Республики Саха (Якутия),
26.04.2017 SakhaPress.Ru
Изменения в закон о государственной поддержке социально ориентированных некоммерческих организаций в Якутии приняты в 1 чтении - Государственное Собрание РС(Я)На ХХVIІІ пленарном заседании Государственного Собрания (Ил Тумэн) 25 апреля 2017 года народные депутаты республики приняли проект республиканского закона «О внесении изменения в статью 5 Закона Республики Саха (Якутия)
26.04.2017 Государственное Собрание РС(Я)