Новости города БезФормата.Ru
Якутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто

IMG_6927 - Якутское-Cаха ИА
Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто - Якутское-Cаха ИА
IMG_6910 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6918 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6932 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6893 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6890 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6868 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6861 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6853 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121548 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121543 - Якутское-Cаха ИА
Фото: ysia.ru

Самыми первыми на Всероссийском отборочном этапе «Молодые профессионалы» WorldSkills в Якутске начали соревнования студенты в компетенции «Ресторанный сервис».

«Улыбайтесь! Самое главное — это ваши харизма и дружелюбие, не забывайте об этом. Удачи всем!» – напутствовали эксперты участников испытаний.

Первым всегда труднее. Заметно было, как участники волновались, но с заданием справились все. А оно у них было очень сложным. Эксперты оценивали даже длину скатерти, которая должна отступать от пола на 2-3 см, ни больше, ни меньше. И таких технических моментов, которые участники должны были учесть при оформлении места работы, кроме собственно приготовления блюда, было много.

Ребята сервировали стол на четыре персоны, полировали посуду, складывали салфетки различными способами, а затем приступили к оформлению фруктовой тарелки. Фрукты нужно было нарезать только с помощью приборов без касания рук.

«Очень высокие требования предъявляются к участникам в сервировке стола, к нарезке фруктов. А как же иначе, это отбор в полуфинал. Как справились? Пока не имею права раскрывать секреты. Задания известны заранее, но по правилам чемпионата мы можем внести изменения до 30%. Это не «черный ящик», хотя такой отдельный конкурс тоже есть. Здесь собрались хорошо подготовленные ребята, но все же победа достанется лучшему. Совет всем участникам: тренироваться, тренироваться и еще раз тренироваться!» – сказал тренер Национальной команды официантов по стандартам WorldSkills  Анатолий Рябов .

По его словам, конкурсантов впереди ждут испытания по трем видам, они также продемонстрируют свое умение в модулях «кафе», «бар». После каждого вида соревнований будут отсеиваться те, кто набрал наименьшее количество баллов. Уже в первый день выбыло шесть человек.

Студентка 4 курса Томского колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг Елизавета Фоменко участвует в таком масштабном мероприятии впервые.

«Очень волнуюсь, конкуренты все сильные. Но, ничего, справляюсь. Всем конкурсантам пожелаю терпения, впереди еще много этапов, себе – победы!» — поделилась она.

Второкурсница Самарского торгово-экономического колледжа Екатерина Караваева впервые приехала в Якутию.

«Якутия – это сказка! Таких потрясающе красивых ледовых скульптур я еще никогда не видела! А что касается соревнований, то легко нигде не бывает. Но буду стремиться к лучшему результату. Время покажет», — говорит конкурсантка.

Студенты отметили, что в Якутии живут очень гостеприимные и добрые люди, и они хотели бы еще раз вернуться сюда. Некоторые композиции так и назывались «Лето в Якутии», «Райский уголок России».

«У вас короткое лето, но оно такое же яркое и насыщенное, как эти сочная клубника, нежный банан, зеленое яблоко, оранжевый апельсин», — считает одна из участниц.

1 из 10

Напомним, 26 участников из шести федеральных округов России принимают участие в отборочном этапе соревнований молодых профессионалов в компетенции «Ресторанный бизнес». Их работы оценивают восемь сертифицированных экспертов. Якутию представляет Дайана Дьяконова , студентка 2 курса торгово-экономического колледжа потребительской кооперации. Она – двукратная чемпионка республики, чемпионка Дальнего Востока.

Торжественное принятие присяги - УФССППринятие присяги – традиционное и обязательное мероприятие при вступлении в должность судебного пристава.
28.03.2017 УФССП
Стартует конкурс «Якутия глазами молодежи» - ИА SakhaLife.RuМинистерство культуры и духовного развития, Министерство по делам молодежи и семейной политики,
28.03.2017 ИА SakhaLife.Ru
Объявлены итоги конкурса лучших чтецов стихотворений Куннук Урастырова - Министерство культуры  23 - 24 марта в Якутском государственном объединенном музее истории и культуры народов Севера им.
28.03.2017 Министерство культуры
В одну смену в Якутске работают всего четыре школы из 50 - YakutiaMedia.RuПроблему с ликвидацией второй смены городские власти продолжают решать 27 марта, YakutiaMedia.
27.03.2017 YakutiaMedia.Ru
WhatsApp Image 2017-03-27 at 13.56.39 - Якутское-Cаха ИАДиректор Кэнтикской школы Верхневилюйского района Ольга Астанова победила во всероссийском конкурсе «Женщина-директор года», который проходил 24-25 марта в Москве.
27.03.2017 Якутское-Cаха ИА
Хозяин собаки оплатит пенсионеру моральный вред за укус - ИА SakhaLife.RuПрокуратура Усть-Янского района провела проверку по обращению пенсионера о защите его прав и законных интересов.
28.03.2017 ИА SakhaLife.Ru
Возбуждено уголовное дело на руководство Чурапчинской школы олимпийского резерва? - ИА SakhaLife.RuПрокуратура Чурапчинского района провела проверку по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего 25 марта 2017 года в 9 ч. 00 мин.
28.03.2017 ИА SakhaLife.Ru
Прокуратура Вилюйского района утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении жителя города Красноярск по обвинению в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
28.03.2017 ИА SakhaLife.Ru
Актуальные вопросы самоуправления обсудят депутаты районных советов Якутии - YakutiaMedia.RuВпервые в Якутске депутаты представительных органов муниципалитетов соберутся на свой съезд 27 марта, YakutiaMedia.
27.03.2017 YakutiaMedia.Ru
i - Якутское-Cаха ИАВысшая квалификационная коллегия судей 27 марта приняла отставку председателя Верховного суда Республики Саха (Якутия) Людмилы Горевой, которая занимала этот пост с 1999 года.
28.03.2017 Якутское-Cаха ИА