Новости города БезФормата.Ru
Якутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто

IMG_6927 - Якутское-Cаха ИА
Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто - Якутское-Cаха ИА
IMG_6910 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6918 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6932 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6893 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6890 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6868 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6861 - Якутское-Cаха ИА
IMG_6853 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121548 - Якутское-Cаха ИА
20170318_121543 - Якутское-Cаха ИА
Фото: ysia.ru

Самыми первыми на Всероссийском отборочном этапе «Молодые профессионалы» WorldSkills в Якутске начали соревнования студенты в компетенции «Ресторанный сервис».

«Улыбайтесь! Самое главное — это ваши харизма и дружелюбие, не забывайте об этом. Удачи всем!» – напутствовали эксперты участников испытаний.

Первым всегда труднее. Заметно было, как участники волновались, но с заданием справились все. А оно у них было очень сложным. Эксперты оценивали даже длину скатерти, которая должна отступать от пола на 2-3 см, ни больше, ни меньше. И таких технических моментов, которые участники должны были учесть при оформлении места работы, кроме собственно приготовления блюда, было много.

Ребята сервировали стол на четыре персоны, полировали посуду, складывали салфетки различными способами, а затем приступили к оформлению фруктовой тарелки. Фрукты нужно было нарезать только с помощью приборов без касания рук.

«Очень высокие требования предъявляются к участникам в сервировке стола, к нарезке фруктов. А как же иначе, это отбор в полуфинал. Как справились? Пока не имею права раскрывать секреты. Задания известны заранее, но по правилам чемпионата мы можем внести изменения до 30%. Это не «черный ящик», хотя такой отдельный конкурс тоже есть. Здесь собрались хорошо подготовленные ребята, но все же победа достанется лучшему. Совет всем участникам: тренироваться, тренироваться и еще раз тренироваться!» – сказал тренер Национальной команды официантов по стандартам WorldSkills  Анатолий Рябов .

По его словам, конкурсантов впереди ждут испытания по трем видам, они также продемонстрируют свое умение в модулях «кафе», «бар». После каждого вида соревнований будут отсеиваться те, кто набрал наименьшее количество баллов. Уже в первый день выбыло шесть человек.

Студентка 4 курса Томского колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг Елизавета Фоменко участвует в таком масштабном мероприятии впервые.

«Очень волнуюсь, конкуренты все сильные. Но, ничего, справляюсь. Всем конкурсантам пожелаю терпения, впереди еще много этапов, себе – победы!» — поделилась она.

Второкурсница Самарского торгово-экономического колледжа Екатерина Караваева впервые приехала в Якутию.

«Якутия – это сказка! Таких потрясающе красивых ледовых скульптур я еще никогда не видела! А что касается соревнований, то легко нигде не бывает. Но буду стремиться к лучшему результату. Время покажет», — говорит конкурсантка.

Студенты отметили, что в Якутии живут очень гостеприимные и добрые люди, и они хотели бы еще раз вернуться сюда. Некоторые композиции так и назывались «Лето в Якутии», «Райский уголок России».

«У вас короткое лето, но оно такое же яркое и насыщенное, как эти сочная клубника, нежный банан, зеленое яблоко, оранжевый апельсин», — считает одна из участниц.

1 из 10

Напомним, 26 участников из шести федеральных округов России принимают участие в отборочном этапе соревнований молодых профессионалов в компетенции «Ресторанный бизнес». Их работы оценивают восемь сертифицированных экспертов. Якутию представляет Дайана Дьяконова , студентка 2 курса торгово-экономического колледжа потребительской кооперации. Она – двукратная чемпионка республики, чемпионка Дальнего Востока.

В Рязани состоялось заседание Координационного совета по культуре при Министерстве культуры РФ.
23.05.2017 ИА SakhaLife.Ru
Среди школьников Якутска выявят знатоков - ИА SakhaLife.Ru24 мая в 10.00 часов в школе № 18 пройдет финал игры «Знатоки Якутска», которая проходит в рамках комплексной программы духовно-нравственного воспитания школьников на основе изучения культуры,
23.05.2017 ИА SakhaLife.Ru
Школа АГИКИ открывает новые имена - ИА SakhaLife.RuРазвитие природных способностей требует погружения в особенную среду, общения с единомышленниками и, конечно, усиленной работы.
23.05.2017 ИА SakhaLife.Ru
В Якутск прилетела мировая балетная знаменитость - ИА SakhaLife.RuВчера, 22 мая в Якутск по приглашению Дирекции и Администрации Якутского хореографического колледжа имени А.и Н. Посельских прилетел выдающийся мастер классического балета господин Дже Хон Пак.
23.05.2017 ИА SakhaLife.Ru
IMG_0081 - Якутское-Cаха ИАВопросы готовности образовательных учреждений республики к проведению школьных экзаменов были обсуждены 22 мая на встрече главы Якутии Егора Борисова с министром образования и науки региона Владимиром Егоровым.
23.05.2017 Якутское-Cаха ИА
Прокопий Николаев назначен председателем  Госкомитета по делам Арктики - Администрация Правительства и Президента РС(Я)Кадровым решением Главы Республики Саха (Якутия) Е.А.Борисова от 23 мая 2017 года Николаев Прокопий Романович назначен председателем Государственного комитета Республики Саха (Якутия) по делам Арктики.
23.05.2017 Администрация Правительства и Президента РС(Я)
Жителям подтопленного поселка Березовка в Якутии будет оказана финансовая помощь - YakutiaMedia.RuЗампред Правительства Якутии Алексей Колодезников встретился с местными жителями 23 мая, YakutiaMedia.
23.05.2017 YakutiaMedia.Ru
Смотрите «Время первых» в «Видеопрокате» «Ростелекома» - SakhaPress.RuРИГ SAKHAPRESS.RU Пользователям «Интерактивного ТВ» от «Ростелекома» доступна премьера российского кинопроката – фильм «Время первых».
23.05.2017 SakhaPress.Ru
06 - Якутское-Cаха ИАВ Среднеколымском улусе продолжают находиться силы МЧС России. На территории работает межведомственная оперативная группа главного управления МЧС и правительства Якутии,
23.05.2017 Якутское-Cаха ИА
В Якутии после зимней спячки проснулись ядовитые змеи - SakhaPress.RuРИГ SAKHAPRESS.RU Снимок сделан в Олекминском улусе.  В социальных сетях появилось фото проснувшихся после зимней спячки ядовитых змей.
23.05.2017 SakhaPress.Ru