Новости города БезФормата.Ru
Якутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций

Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций

В летне-осенний период сохраняется опасность заражения острыми кишечными инфекциями, связанными с передачей возбудителей через пищевые продукты.

Острые кишечные инфекции (ОКИ)– это многочисленная группа острых инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, простейшими, бактериями, вирусами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, у маленьких детей через грязные руки, игрушки.

Загрязнение пищевых продуктов может произойти в результате нарушения правил личной гигиены (мытье рук) при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранения, реализации пищевых продуктов и готовых блюд.

Особую опасность представляют скоропортящиеся пищевые продукты, а также блюда, приготовленные без термической обработки и употребляемые в холодном виде. Возбудители ОКИ в них могут не только накапливаться, но и размножаться.

Приготовление больших объемов пищи впрок в сочетании с ее неправильным хранением (при комнатной температуре) способствует размножению микроорганизмов или образованию токсинов и может привести к заболеванию. При массивном накоплении возбудителей в окружающей среде частота их попадания в желудочно-кишечный тракт человека увеличивается, соответственно увеличивается вероятность возникновения заболеваний.

Симптомы заболевания. После попадания возбудителя в организм болезнь проявляется не сразу. Это так называемый скрытый, инкубационный период, который длится от нескольких часов до 10 дней. Потом у больных повышается температура, появляется слабость, тошнота, ухудшается аппетит, появляются боли в животе, рвота, частый жидкий стул. Заболевание ОКИ может протекать в виде здорового носительства. Больные или носители представляют опасность для окружающих, так как с фекалиями выделяется огромное количество возбудителей в окружающую среду. Далее через загрязненную воду, предметы обихода, руки или пищевые продукты возбудители ОКИ вновь попадают в кишечник здорового человека.

Чтобы предохранить себя и детей от заболевания ОКИ необходимо придерживаться следующих рекомендаций:     

- Строго соблюдайте правила личной гигиены, чаще и тщательно мойте руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;     

- Для питья используйте кипяченую, бутилированную или воду гарантированного качества;     

- Овощи, фрукты, ягоды тщательно мойте перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ещё и кипяченой водой; 

- Не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;     

- Не покупайте арбуз (дыню) с надрезами, и сами не просите продавца сделать надрез для определения его спелости, это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность  бактериального обсеменения. Жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) - условия, способствующие быстрому росту и размножению бактерий.

- В домашних условиях соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно; 

- Для обработки сырых продуктов необходимо пользоваться отдельными ножами и разделочными досками;     

- Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;                                                                                                                                                                                                                                                     

- Скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре +2 +6ºС; - не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить); - на кухне соблюдайте чистоту, не скапливайте мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух и тараканов;

- Постоянно поддерживайте чистоту в жилище и соблюдайте правила личной гигиены, особенно если в семье есть маленькие дети.    Перед их кормлением мойте руки с мылом, используйте только свежеприготовленные детские смеси. 

- Не давайте маленьким детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца, используйте для приготовления пищи только свежие продукты; 

- Личный пример родителей- лучший способ обучения ребенка. Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями. 

Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. 

Последние новости Республики Саха (Якутии) по теме:
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций

Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций - Якутск
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций В летне-осенний период сохраняется опасность заражения острыми кишечными инфекциями, связанными с передачей возбудителей через пищевые продукты.
17:25 11.08.2017 Роспотребнадзор
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций - Якутск
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций В летне-осенний период сохраняется опасность заражения острыми кишечными инфекциями, связанными с передачей возбудителей через пищевые продукты.
17:25 11.08.2017 Роспотребнадзор
«Я счастлива»: правила похудения без стресса - ИА SakhaLife.RuПравильная мотивация, управление эмоциями и еще 13 эффективных способов снизить вес.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Врачи предупреждают: купание в проруби опасно для здоровья! - ИА SakhaLife.Ru19 января православные христиане отмечают один из главных церковных праздников – Крещение Господне.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Якутянка прошла в полуфинал конкурса красоты в Казахстане - ИА SakhaLife.RuПопулярный в Казахстане конкурс « Miss Virtual Kazakhstan » проводит якутская компания inDriver.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Информация об эпизоотической ситуации в Российской Федерации (01-15 января 2018 г.) - Департамент ветеринарии РС(Я)За период с 01 по 15 января  2018 г. произошли следующие изменения эпизоотической ситуации: выявлено   3 очага АЧС и 2 инфицированных АЧС объекта среди домашних свиней на территории:
16.01.2018 Департамент ветеринарии РС(Я)
«Мисс Республика Саха Якутия» Наталья Строева: Я самая обычная студентка! - ИА SakhaLife.Ru                Вот и завершился финал республиканского конкурса красоты «Мисс Республики Саха Якутия», который прошел 13 января на сцене Саха театра,
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Ученые рассказали, как лучше засыпать по ночам - ИА SakhaLife.RuJournal of Experimental Psychology опубликовал мнение психологов из Бэйлорского университета, США, которые рассказали об обнаруженном ими способе быстрого засыпания.
15.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
В Якутии достигнут исторический минимум показателя младенческой смертности - ИА SakhaLife.RuЯкутия сумела достичь исторического минимума по показателю смертности среди новорожденных.
15.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Фото страницы - Департамент ветеринарии РС(Я)Якутская лошадь совсем неприхотлива в уходе, ведь это порода диких лошадей, которая веками формировалась под влиянием окружающего ее мира.
16.01.2018 Департамент ветеринарии РС(Я)
«Я счастлива»: правила похудения без стресса - ИА SakhaLife.RuПравильная мотивация, управление эмоциями и еще 13 эффективных способов снизить вес.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Информация об эпизоотической ситуации в Российской Федерации (01-15 января 2018 г.) - Департамент ветеринарии РС(Я)За период с 01 по 15 января  2018 г. произошли следующие изменения эпизоотической ситуации: выявлено   3 очага АЧС и 2 инфицированных АЧС объекта среди домашних свиней на территории:
16.01.2018 Департамент ветеринарии РС(Я)
JPG Файл - МВД Республики Саха (Якутия)15 января около 13 часов в дежурную часть столичного ГИБДД поступило сообщение о столкновении двух транспортных средств на 8 км.
16.01.2018 МВД Республики Саха (Якутия)
В Алданском районе республики завершено расследование уголовного дело о развратных действиях, совершенных в отношении школьницы при помощи  мобильного приложения - Следственный комитетфото из свободных источников Следственным отделом по Алданскому району СУ СК России по Республике Саха (Якутия) завершено расследование уголовного дела по обвинению мужчины, 1969 года рождения, в совершении преступления,
16.01.2018 Следственный комитет
В г. Якутск возбуждены уголовные дела по ст. 112 ««Умышленное причинение средней тяжести вреда здоровью» и по ст.
16.01.2018 МВД Республики Саха (Якутия)
Бал юных дарований прошел в столице Якутии - ИА SakhaLife.Ru  Министерство культуры и духовного развития РС(Я) и «Ресурсно-проектный центр» 14 января в Саха академическом театре     им.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Лазарь Лазаревич Сергучев «Лааhaр» - Министерство культуры    Традиции и культура являются базисной составляющей любого народа, культурное наследие это то - что остаётся нашим потомкам помимо наших мирских проблем и дел которыми мы занимаемся ежедневно.
16.01.2018 Министерство культуры
Александр Жирков посетил учебно-производственную мастерскую Якутского колледжа технологии и дизайна - Государственное Собрание РС(Я)15 января 2017 года Председатель Государственного Собрания (Ил Тумэн) Республики Саха (Якутия) Александр Жирков побывал с рабочим визитом учебно-производственную мастерскую государственного бюджетного профессионального о
15.01.2018 Государственное Собрание РС(Я)
В ДШИ № 1 прошла встреча с народным артистом Афанасием Афанасьевым - Эхо столицы
В ДШИ № 1 прошла встреча с народным артистом Афанасием Афанасьевым
Педагоги отделения «Хореографическое творчество» Детской школы искусств № 1 города Якутска активно приобщают учащихся к различным формам танцевального искусства.
Эхо столицы
В Якутске прошел вечер памяти Семена Руфова
В Большом зале Окружной администрации города Якутска 6 декабря прошел вечер памяти, посвященный 90-летию со дня рождения народного писателя, поэта, прозаика, переводчика,
Эхо столицы
Министр спорта оценил работу детских спортивных школ на местах - Министерство спортаТрадиционные педагогические советы Республиканских специализированных детско-юношеских спортивных школ олимпийского резерва по итогам 2017 года прошли в Нюрбинском районе (директор Илья Герасимов),
16.01.2018 Министерство спорта
Тройной успех столичной шахматной школы - Министерство спортаВ шахматно-шашечном центре в начале третьей четверти учебы прошло традционное лично-командное первенство Республики Саха (Якутия) среди учащихся по трем возрастным категориям.
16.01.2018 Министерство спорта
Резвый старт юных якутских легкоатлетов в начале года - Министерство спортаВ преддверии Старого Нового года в Хабаровске прошло первенство Дальневосточного федерального округа по легкой атлетике среди учащихся 2001-2002 и 1999-2001 годов рождения.
16.01.2018 Министерство спорта
В Алданском районе республики завершено расследование уголовного дело о развратных действиях, совершенных в отношении школьницы при помощи  мобильного приложения - Следственный комитетфото из свободных источников Следственным отделом по Алданскому району СУ СК России по Республике Саха (Якутия) завершено расследование уголовного дела по обвинению мужчины, 1969 года рождения, в совершении преступления,
16.01.2018 Следственный комитет
Роспотребнадзор рекомендует делать прививку от гриппа при поездке в Китай - ИА SakhaLife.RuО ситуации по заболеваемости вирусом птичьего гриппа (H7N9) в Китайской Народной Республике (КНР).
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru
Оперативная информация о результатах деятельности отделов по надзору на море Тихоокеанского морского управления Росприроднадзора за период 25-29 декабря 2017 года - РосприроднадзорОперативная информация о результатах деятельности отделов по надзору на море Тихоокеанского морского управления Росприроднадзора за период 25-29 декабря 2017 года   За истекший период государственными инспектора
16.01.2018 Росприроднадзор
Бал юных дарований прошел в столице Якутии - ИА SakhaLife.Ru  Министерство культуры и духовного развития РС(Я) и «Ресурсно-проектный центр» 14 января в Саха академическом театре     им.
16.01.2018 ИА SakhaLife.Ru