Новости города БезФормата.Ru
Якутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика сальмонеллеза

Профилактика сальмонеллеза

С наступлением весенне-летних дней, открытием сезона шашлыков возрастает вероятность заболеть острыми кишечными инфекциями, том числе сальмонеллезом при несоблюдении элементарных правил профилактики.

Сальмонеллез - широко распространенная инфекция человека и животных. Она характеризуется разнообразными клиническими проявлениями - от бессимптомного носительства до тяжелейшего септического течения. Чаще протекает в виде гастроэнтеритов, гастроэнтероколитов. Инкубационный период колеблется от 6 часов до 2-3 суток, составляя в среднем 12-24 часа.

Заболевание начинается остро, характеризуется повышением температуры тела, тошнотой, рвотой, болями в животе, многократным жидким стулом. Продолжительность заболевания в большинстве случаев от 2 до 10 суток.

Основными источниками возбудителя инфекции являются сельскохозяйственные животные и птицы, люди, больные сальмонеллезом или здоровые носители инфекции (когда человек является источником заражения для окружающих, но сам не болеет).

Механизм передачи - алиментарный.

Пути заражения сальмонеллезом многообразны: наиболее частый ‑ пищевой, чаще всего при употреблении мяса животных и птиц, а также яиц. Микробы попадают в продукты при недостаточной кулинарной обработке (полусырые бифштексы, яйца сырые и всмятку, яичница‑глазунья), неправильном хранении и нарушении элементарных правил личной гигиены.

В настоящее время все большее значение приобретает инфицирование мяса при нарушениях технологии производства мясных изделий. Нередко наблюдается инфицирование продукции, уже прошедшей тепловую обработку, в результате контакта ее с сырьем или с загрязненными руками, инвентарем и оборудованием.

Заразиться сальмонеллезом можно и через загрязненную воду ‑ при ее питье или купании.

Нельзя сбрасывать со счетов и контактный путь передачи инфекции через предметы обихода, грязные руки, уборочный, садовый инвентарь и т.д.

Какие же правила индивидуальной профилактики сальмонеллеза- правила, которые должен знать каждый человек:

1. Мойте руки перед едой- самое важное правило, знакомое с детства, но для профилактики сальмонеллеза и прочих кишечных инфекций является самым действенным.

2. При покупке яйца проверяйте сроки годности, указанные на  потребительской таре.

3. Обращайте внимание на  товарное соседство при хранении товаров в  торговой сети. Сырые и  готовые продукты должны продаваться и  храниться отдельно.

4. Мясо, птицу в домашнем холодильнике храните в упакованном виде, желательно на отдельной полке морозильника.

5. В домашних условиях храните яйцо в холодильнике в специальных ячейках, которые необходимо как можно чаще мыть.

6. Готовые продукты (особенно салаты, изделия с фаршем или с кремом) храните только в холодильнике. Салаты и кондитерские изделия с кремом храните не более 12-18 часов. Иначе они могут просто испортиться, и Вы рискуете получить пищевое отравление.

7. Отдельный нож для сырого мяса и рыбы- это касается и разделочной доски, которую вместе с ножом после использования следует тщательно мыть и споласкивать кипятком.

8. Не ешьте плохо прожаренное мясо. Мясо и птицу следует варить как минимум 1 час.

9. Не ешьте и не пейте сырые яйца, варить их необходимо 10 минут, в случае необходимости использования сырого яйца следует его тщательно помыть с мылом.

  Не кормите маленьких детей яичницей. Заболевание для них опасно и протекает обычно достаточно тяжело.

10. Пейте только кипяченое молоко- а также избегайте употребление сыра, творога и другой молочной продукции в летний период, приобретенных в сомнительных торговых точках.

11. Избегайте общественное питание в сомнительных заведениях в летний период времени.

При появлении первых признаков заболевания не занимайтесь самолечением, обязательно обращайтесь к врачу.

Будьте здоровы!

Драка - Якутское-Cаха ИАВ дежурную часть полиции Якутска поступило экстренное донесение из учреждения здравоохранения.
20.09.2017 Якутское-Cаха ИА
Число заболевших ОРВИ возросло в Якутии - YakutiaMedia.Ru30% заболевших – дети в возрасте от 3 до 6 лет 20 сентября, YakutiaMedia.
20.09.2017 YakutiaMedia.Ru
IMG_3517 - Якутское-Cаха ИАМинистерство по делам молодежи и семейной политике Якутии извещает об объявлении конкурса грантов главы республики в области пропаганды трезвого, здорового образа жизни имени Иннокентия Сергучева.
20.09.2017 Якутское-Cаха ИА
фото urozhay - Центр экстренной медицинской помощи21 сентября в сквере больницы состоится традиционная ярмарка-выставка «Золотая осень».
20.09.2017 Центр экстренной медицинской помощи
Московские врачи высоко оценили доклиническую базу Якутского медицинского колледжа - Министерство образования РС(Я)В Якутск для оценки состояния  здоровья  детей школьного возраста с рабочим визитом приехала группа врачей-педиатров из Москвы.
20.09.2017 Министерство образования РС(Я)
«О себе»: Александр Ли об увлечении фотографией и «ненужных людях» - Якутское-Cаха ИАГлавное «О себе»: Мария Алексеева о студенчестве на пороге пенсии ЯСИА - 14:15, сегодня 263 Главное «О себе»: Школьница Регина Гильчишина о собственной ферме, енотах, страусах, лисах...
20.09.2017 Якутское-Cаха ИА
В дежурную часть МУ МВД России «Якутское» поступило сообщение о том, что в одной из квартир, расположенных в доме по ул.
20.09.2017 МВД Республики Саха (Якутия)
фото urozhay - Центр экстренной медицинской помощи21 сентября в сквере больницы состоится традиционная ярмарка-выставка «Золотая осень».
20.09.2017 Центр экстренной медицинской помощи
На конгрессе оториноларингологов выступят их маленькие пациенты - ИА SakhaLife.Ru21 и 22 сентября в Москве состоятся Первый Всероссийский межведомственный Конгресс с международным участием «Слух 2017» и Третий Всероссийский форум оториноларингологов России.
20.09.2017 ИА SakhaLife.Ru
Диатез или аллергический дерматит?
Диатез – это кошмар для родителей. Будь то небольшие покраснения на щечках малыша после съеденной шоколадки или гнойничковые язвы на теле – все это мы называем одним словом – «диатез».
Эхо столицы
Лидеры «школьных» болезней
Для детей начинается школьная жизнь – после летних каникул с новыми силами, обновленные, ребята вернутся в школьную жизнь.
Эхо столицы
Музыкальная связь полушарий - Газета Якутия
Музыкальная связь полушарий
Доказано: прекрасное полезно для мозга Чем старше становится человек, тем больше начинает осознавать и принимать тот факт, что состояние человеческого мозга не данность, установленная раз и навсегда, а явление,
Газета Якутия
В Якутске в ДТП пострадали две пожилые женщины - Якутское-Cаха ИАВ столице республики произошло два дорожно-транспортных происшествия с участием пожилых женщин.
20.09.2017 Якутское-Cаха ИА
В городе Якутске завершено расследование уголовного дела об убийстве, совершенном группой лиц - Следственный комитетСледственным отделом по городу Якутску СУ СК России по Республике Саха (Якутия) завершено расследование уголовного дела по признакам преступления, предусмотренного п.»ж» ч.2 ст.105 УК РФ (убийство, совершенное группой лиц).
20.09.2017 Следственный комитет
Якутским городским судом вынесен приговор в отношении 37-летнего уроженца Момского района, который признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 6 ст.
20.09.2017 Прокуратура РС(Я)
В суд направлено дело няни из Мирного, по невнимательности которой отравились дети
Мирнинским отделом следственного комитета завершено расследование уголовного дела по обвинению 20-летней гражданки Республики Кыргызстан в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
Газета Якутия
Его дочь: Детство – это подробности мира - ИА SakhaLife.RuФильм «Его дочь» Татьяны ЭВЕРСТОВОЙ — из категории долгожданных событий в пространстве  кино.
20.09.2017 ИА SakhaLife.Ru
«Пушкинка» приглашает на экскурсии - ИА SakhaLife.RuНациональная библиотека Республики Саха (Якутия) приглашает жителей и гостей г. Якутска на Дни открытых дверей.
19.09.2017 ИА SakhaLife.Ru
Победа книги «Сахалыы бастакы хаһыаттар, сурунаал» - Государственное Собрание РС(Я)В юбилейной выставке, приуроченной к 385-летию вхождения Якутии в состав России, приняли участие представители республиканских издательств.
19.09.2017 Государственное Собрание РС(Я)
«Царапнуть зрителя за его плотноупакованную душу» - Газета Якутия
«Царапнуть зрителя за его плотноупакованную душу»
Директор Мирнинского театра о современном искусстве Сергей Шаманаев рассказал, что он подразумевает под понятием «провинциальный театр»,
Газета Якутия
Jeeda: «Профессия учителя — это мое» - Газета Якутия
Jeeda: «Профессия учителя — это мое»
Рэпер, педагог. Политик? Творчество Гоши Васильева- Jeeda широко известно не только в Якутии, но и в России и за пределами.
Газета Якутия
Чего не хватает Сахавуду? - Газета Якутия
Чего не хватает Сахавуду?
Алексей Романов за концептуальный подход На якутском международном кинофестивале в эти дни было сказано много слов об успехах и развитии Сахавуда.
Газета Якутия
«Шагающий автобус» проследовал по улицам Якутска - ИА SakhaLife.Ru «Шагающий автобус»   с учениками столичной   «Саха гимназии»  проследовал по улицам Якутска.
20.09.2017 ИА SakhaLife.Ru
Елена Голомарева поздравляет Степаниду Артахинову с победой на чемпионате мира - Государственное Собрание РС(Я)В год 100-летия прославленного снайпера И.Н. Кульбертинова поистине золотой подарок сделала его внучатая племянница – Степанида Артахинова,
19.09.2017 Государственное Собрание РС(Я)
Кто ты – Василий Егоров? - ИА SakhaLife.Ru16 сентября Василию исполнилось 24 года — отличный повод побеседовать со спортсменом на всевозможные темы о семье, любви и благотворительности.
20.09.2017 ИА SakhaLife.Ru
Жиганск – ровесник Якутска
В юбилейные дни в Якутске, отметившем свое 385-летие со дня основания, прошли дни Жиганского национального эвенкийского района.
Эхо столицы
Торжество справедливости - Газета Якутия
Торжество справедливости
Балынцу отменили дисквалификацию Несколько дней нашим болельщикам спорта пришлось поволноваться за земляка Владимира Балынца из-за наложенной было на него дисквалификации до конца года.
Газета Якутия
Советы для тех, кто начинает бегать
Бег – один из самых доступных и эффективных способов оздоровить свой организм.
Эхо столицы
Image title - Президент РС(Я) Егор Борисов20 СЕНТЯБРЯ в ходе встречи с главой Якутии Егором Борисовым глава ГО «Жатай» Анатолий Кистенёв заявил,
21.09.2017 Президент РС(Я) Егор Борисов
В дежурную часть городского управления полиции поступило сообщение об угоне автомашины иностранного производства.
20.09.2017 МВД Республики Саха (Якутия)
Паводковая ситуация в населенных пунктах и на реках Якутии - Администрация Правительства и Президента РС(Я)По состоянию на 15 сентября режим «чрезвычайная ситуация» межмуниципального характера действует в селах Сватай и Аргахтах Среднеколымского района, в селе Андрюшкино Нижнеколымского района действует режим «повышенная готовность»,
20.09.2017 Администрация Правительства и Президента РС(Я)
Центр развития профессиональных компетенций продолжает прием слушателей с гарантированным трудоустройством - SakhaPress.RuРИГ SAKHAPRESS.RU Центр развития профессиональных компетенций продолжает прием документов на обучение по профессиям «Столяр строительный», «Изготовитель художественных изделий из дерева»,
20.09.2017 SakhaPress.Ru
JPG Файл - МВД Республики Саха (Якутия)19 сентября  около 08:00 часов в дежурную часть ОМВД России по Нерюнгринскому району поступило сообщение о наезде на ребенка в п. Чульман.
20.09.2017 МВД Республики Саха (Якутия)