О генетически неподходящей пище и заболеваниях говорили на «Open. лекции»

Фото: cdn.primamedia.ru
О том, как нужно питаться жителям Якутии, чтобы надолго сохранить здоровье, рассказал главный научный сотрудник Центра питания

18 июня, YakutiaMedia. О том, как нужно питаться жителям Якутии, чтобы надолго сохранить здоровье, рассказал в рамках проекта "Open. лекции" главный научный сотрудник Центра питания Научно-исследовательского института здоровья федерального университета Константин Степанов. Отметим, что это третье подобное мероприятие, проведенное в городском парке культуры и отдыха. Об этом сообщает ИА YakutiaMedia со ссылкой на пресс-службу СВФУ .

Эксперт объяснил аудитории, уже привычно заполнившей беседку лесной библиотеки, основные принципы здорового питания, причем с учетом природно-климатических особенностей Севера и в свете последних научных открытий.

Так, слушатели узнали, что здоровой считается пища, приготовленная из органических продуктов.

Константин Степанов:

Сейчас появилась мода на подобные продукты. Главная особенность – при их выращивании не должны применяться химические удобрения и органические добавки. Совершенно точно не считается натуральным то, что продается в ларьках "Овощи-фрукты". То, что мы выращиваем в своих теплицах, может считаться органическим лишь условно – все равно ведь применяем разного рода удобрения.

Он рассказал, что из-за недостатка натуральных продуктов у населения развиваются алиментарно-зависимые заболевания. В качестве примера специалист привел наиболее востребованную у населения больницу в Якутске – глазную: "Отчего болезни глаз стали такими массовыми, в том числе и у детей? Да, конечно, из-за компьютеров, телефонов и планшетов, но гораздо больше – из-за нехватки витаминов и минеральных веществ в организме".

Стрессы, депрессии, проблемы с суставами – даже у молодых якутян подобные явления стали нередкими.

Лектор отметил, что корни проблем стоит поискать в недостаточно сбалансированном питании. Поэтому он перечислил продукты, которые будут наиболее полезны для жителей Севера:

Кисломолочные продукты, рыба, дикорастущие ягоды, мясо, холодец, сыр – все они очень полезны для нашего организма. Другое дело – продукты, содержащие много соли и сахара, газированные напитки, сладости, содержащие трансжиры, маргарин. Подобная пища для жителей Севера генетически не подходит, поскольку издревле в них была заложена совершенно другая система питания.

Также Константин Степанов рассказывал о правильном режиме принятия пищи, полезности чистой воды, вреде алкоголя и многом другом. После окончания часовой лекции он много и подробно отвечал на вопросы слушателей. Доктор сельскохозяйственных наук подчеркнул, что в подобном формате можно выразить только общие рекомендации, а более подробно план здорового питания необходимо составлять индивидуально для каждого человека.

Добавим, что жители и гости столицы республики могут посещать в городском парке открытые лекции лучших экспертов Северо-Восточного федерального университета каждую субботу. Два предыдущих выступления пользовались большим успехом у якутян и также собирали полную аудиторию. Партнерами проекта выступают российское общество "Знание", Центральный парк культуры и отдыха столицы республики и газета "Якутск вечерний".

Открытый университет ждет всех на следующей лекции о лирике великого писателя Семена Данилова. Об этом расскажет специалист по якутской литературе, доктор филологических наук, профессор института языков и культуры народов Северо-Востока России Прасковья Сивцева-Максимова 1 июля, в субботу. Зарегистрироваться на лекцию можно здесь.

 
По теме
 
Михаил Николаев поздравил выпускников 🛎 . Видео @mikhail_nikolaev2 Напутствие выпускникам-2018🔔 полное видео по ссылке https://youtu.be/_04RJ8c2LYE #первыйпрезидентякутии #мен #михаилниколаев #республикасахаякутия .
26.05.2018
Паводок 2018 — в Якутии топит село - ИА SakhaLife.Ru Паводковая обстановка на территории Республики Саха (Якутия) на 08.00 (якт) 26 мая 2018 года На реке Лена активная фаза ледохода проходит по территории Жиганского района.
26.05.2018 ИА SakhaLife.Ru
В центре Якутска загорелся жилой дом - ИА SakhaLife.Ru Информация о техногенных пожарах, произошедших на территории Республики Саха (Якутия): 25 мая 2018 г. в 00.01 на пульт «01» поступило сообщение о том, что горит частный гараж на мкр.
26.05.2018 ИА SakhaLife.Ru
В Серебряном бору при пожаре пострадала новостройка - ИА SakhaLife.Ru Утром 26 мая заместитель председателя правительства Якутии Игорь НИКИФОРОВ провел оперативное совещание с главой Нерюнгринского района Виктором СТАНИЛОВСКИМ и Минстроем Якутии по устранению последствий пожара в поселке С
26.05.2018 ИА SakhaLife.Ru
4L4A7675 - МВД Республики Саха (Якутия) Сегодня в Центре временного содержания несовершеннолетних правонарушителей при МВД по Республике Саха (Якутия) состоялась выставка творческих работ детей и сотрудников под названием «Мир моих увлечений».
25.05.2018 МВД Республики Саха (Якутия)
Зарядка с Георгием Балакшиным. Якутяне открыли сезон утренних зарядок - Министерство спорта В Якутии стартовал 13-й сезон утренних зарядок. Сегодня в 11:00 ч. на стадионе «Туймаада» сотни якутян приняли участие в официальном открытии традиционного сезона утренних зарядок.
25.05.2018 Министерство спорта
Мобильные бригады минспорта будут помогать пострадавшим от паводка весь летний сезон - Министерство спорта Министерство спорта Республики Саха (Якутия) продолжает действенными мерами помогать и поддерживать пострадавший от паводка прикрепленному правительственной комиссией Амгинскому улусу.
25.05.2018 Министерство спорта
Михаил Николаев поздравил выпускников 🛎 . Видео @mikhail_nikolaev2 Напутствие выпускникам-2018🔔 полное видео по ссылке https://youtu.be/_04RJ8c2LYE #первыйпрезидентякутии #мен #михаилниколаев #республикасахаякутия .
26.05.2018 ИА SakhaLife.Ru
Паводок 2018 — в Якутии топит село - ИА SakhaLife.Ru Паводковая обстановка на территории Республики Саха (Якутия) на 08.00 (якт) 26 мая 2018 года На реке Лена активная фаза ледохода проходит по территории Жиганского района.
26.05.2018 ИА SakhaLife.Ru
В Якутске ликвидируют последствия разлива нефтепродуктов - Администрация г.Якутск Сегодня исполняющий обязанности главы городского округа «город Якутск» Сергей Игнатенко провел выездное совещание по вопросам ликвидации последствий разлива нефтепродуктов в районе грузовой части Речпорта города Якутска.
26.05.2018 Администрация г.Якутск
В период с 18 по 24 мая т.г. главными государственными инспекторами Территориальных подразделений Департамента ветеринарии Республики Саха (Якутия) проведено: Семь плановых проверок в Верхоянском, Нюрбинском, Сунтарском,
25.05.2018 Департамент ветеринарии РС(Я)